Intervista a Luisa Tretto

Intervista a Luisa Tretto

Dal Veneto con Amore

Luisa vive a Prato da 34 anni ma mi chiama sempre il mio Beltoso…

R: In veneto avevamo l’osteria di famiglia e i miei parenti ancora oggi la posseggono, ma io non ho mai cucinato finché non mi sono sposata e sono tornata a Prato.

D: Raccontami della tua cucina, cosa piace a tuo marito?

R: da buona Vicentina il Baccalà non manca quasi mai ma per farlo ben ci vorrebbe il ragno!

D: Ma cos’è?

R: Lo stoccafisso! Comunque della macelleria Conti mi piace la gentilezza , la professionalità e il fatto che siete carini con i clienti.In particolare ci piacciono le bistecche e tutte le sfiziosità che fate (sì proprio  sfiziosità alla Veneta!