Bistecca alla Fiorentina: come ottenere il massimo

Vuoi mangiare un’ottima bistecca alla fiorentina? Allora devi leggere questo articolo! Per tutti gli amanti di questo alimento, la bistecca alla fiorentina è e rimane l’apoteosi del gusto e del piacere e rimane uno dei simboli della cucina italiana nel mondo. Nella semplicità del piatto però, si nascondono tutta una serie di insidie: prima su [...]

Il Segreto della carne più fresca!

Il colore rosso vivo quasi scarlatto che ti cattura l’occhio…La compri poi la tieni in frigo e dopo un giorno puzza!!! Come mai? Cerchiamo di capire in questo articolo quali sono i fattori che influenzano la freschezza della carne, la cosa più importante (per noi) a Villa Fiorita! Sono davvero poche le cose che ti devo dire [...]

l’AperiCiccia – Venerdì 30 Settembre

Un nuovo appuntamento con l’Apericiccia Venerdì 30 Settembre dalle 19:30!  Menù dell’Apericiccia: Tartare di Garronese Roast Beef di selezione croata Asado Rigatoni al Ragù di Garronese Menù a 9€ compresa consumazione Prenota subito al 0574 460489 Posti limitati!