Chef a Domicilio, cos’è?

Questo nuovo servizio ti permetterà di godere la tua splendida cena, preparata da un nostro Chef con la nostra carne freschissima, portata lì, sul momento, e lavorata davanti agli occhi stupefatti tuoi e dei tuoi ospiti.

COME FUNZIONA?

Tu fai la spesa da noi, il nostro Chef verrà da te e si occuperà di cucinare per te e i tuoi amici (non preparano la tavola né sparecchiano, a meno che non siano più di uno)

QUANTO COSTA?

Costa la tua normale spesa, più il compenso convenzionato dello Chef!
Soli 35 euro per uno Chef a tua disposizione in orario 19.00 – 22.30 circa.

Il menù dello chef

ANTIPASTI

• Tartare show cooking in due tipi (a scelta tra: arancia e brandy, classica, al tartufo, ai carciofini)
• Carpaccio di bresaola nostra condita (ai carciofini al grana e rucola, ai porcini se in stagione)
• Tagliere di salumi del Conti con schiacciatine calde
• Paté di fegatini con o senza polentine
• Mousse di Mortadella di Prato e pistacchi
• Vitello Tonnato
• Schiaccini caldi

PRIMI PIATTI FATTI AL MOMENTO

• Pasta artigianale fresca o secca preparata al momento e condita con:
• Ragù di Carne
• Ragù bianco di Cinta Senese
• Ragù bianco di Coniglio
• Ragù bianco di Coniglio con Tartufo
• Amatriciana con la Guancia stagionata del Conti e la cipollina fresca
• Alla Norcina
• Salsiccia e funghi

PRIMI PIATTI FATTI QUI E POI RIGENERATI NEL VOSTRO FORNO

• Lasagne col ragu’ di Alta Qualità
• Lasagne vari gusti: Funghi e Gamberetti, Speck e Asparagi, Salmone e Asparagi, Vegetariane
• Crespelle artigianali fatte da noi colla Ricotta del Pastore e gli spinaci al pomodoro
• Cannoli di Carne colla ricotta fresca del pastore e conditi al ragù o al pomodoro

SECONDI PIATTI

• Il fritto misto come Bocconcini di Pollo, Coniglio nostrale disossato, Crocchette, Cosciotte, mozzarelle in carrozza… tutto fatto caldo a bollore (se vu’ c’avete la friggitrice sennò la si porta noi)
• Grigliata mista (se avete il Barbecue o il caminetto…) Rosticciana Salsiccia Tagliata di Pollo senza OGM marinata o no l’Etrusca la Tagliata Marinata…
• Fiorentina o Filetto di scottona
• Uno qualsiasi dei nostri famosi arrosti come: Filetto in crosta normale o tartufato, Spiedoni, Tirolese, Arista Marinata, Coniglio ripieno (Classico o ai carciofi), Faraona Ripiena
• Tutte le nostre Padellate saltate al momento
• Peposo o Brasato alla birra o al Carmignano