Dal Veneto con Amore…
(Luisa vive a Prato da 34 anni ma mi chiama sempre il mio Beltoso ndEnrico)
Luisa: In veneto avevamo l’osteria di famiglia e i miei parenti ancora oggi la posseggono, ma io non ho mai cucinato finché non mi sono sposata e sono tornata a Prato.
Enrico:Raccontami della tua cucina, cosa piace a tuo marito?
Luisa:da buona Vicentina il Baccalà non manca quasi mai ma per farlo bene ci vorrebbe il ragno!
Enrico: E cos’è?
Luisa:Lo stoccafisso! Comunque della macelleria Conti mi piace la gentilezza, la professionalità e il fatto che siete carini con i clienti. In particolare ci piacciono le bistecche e tutte le scfiziosità che fate (sì proprio scfiziosità alla Veneta!)